RICETTARIO DI LUISA AGOSTINELLI EL0340062021

€15.00 (In Stock)

a cura di Bruno Zappone

Seconda Edizione

Formato: 120 x 165
Pagine: 186
Illustrazioni: B/N
Rilegatura: brossura (PUR)

Pubblicazione: maggio 2021
ISBN 978-88-31936-69-9

Genere: Saggistica / Gastronomia

Sottogenere: Storia della cucina e ricettari storici

Il libro
Il volume ripropone un vecchio manoscritto risalente ai primi anni del Novecento redatto da Luisa Agostinelli di Bonefro (Cb). Non solo una raccolta di ricette – vi è quanto necessario per preparare un pranzo, unitamente ai migliori metodi per fare salse, conserve, sciroppi, marmellate, rosoli e tanto altro, l'Autrice racconta in maniera semplice e chiara l'arte del cucinare bene ai suoi tempi.
A corredo il saggio di Bruno Zappone "Indagine sul linguaggio del buon cibo nei primi del Novecento".

@copyright 2022

@copyright 2022

Ragione sociale: Tipografia Lampo srls Unipersonale _ Via San Rocco 2 Ripalimosani (Cb) _ PIVA: 01830210702 _ REA: CB208324 _ telefono: 335 7127 026